旬の情報満載!　ブ ロ グ

昨日早朝に青森を旅立ちいよいよ今日から本番の販売です。
昨日は青函合同の懇親会で今日から六日間頑張るぞーって決起しました。

函館は私の好きな街でもあるため、函館の方々とご一緒できるのがとても楽しみです。

スゥイーツと海鮮が多い中、私はにんにく中心の販売です…

さすがは青森！！って感じて頂けるように頑張ってきます。

今日から一週間、新潟へ行ってきます。

新潟は二十数年ぶりの豪雪だとか…

青森とはまた違った雪国ならではの発見が楽しみです。

先日の出張で手に入れてきました。

高糖度でちょっと水気があるような感じ。

とにかくあま〜くて食後のおやつに(笑)

今日こそは食べ過ぎに注意…って思うのに。


職業が食業なので仕方ないよって囁きに負けちゃいます♪

お正月にある新春パーティーに参加したときに無料占いコーナーで鑑定してもらいました。

今年一年は三倍の速度で過ぎていきますよって言われました。
ほんとにこの1ヶ月もあっという間でした。
そして来月の2月は、新潟と京都二ヶ所の出張。

2月は私にとって特別な月なんです。

大切に過ごさなくては…。

京都にいる従兄弟がavexより2nd SINGLE “めぐり愛”をだしました。

先日七年ぶりに会ってきたんですが、すっかりミュージシャン顔に…

頑張って紅白にでて、青森の親戚一同招待してねって無理くり約束してきました(笑)

歌詞もなかなか素敵。

あっ一番肝心なグループ名は！！


『duff』です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

飛び入り参加で(津軽ファーマーズクラブ)さまの勉強会に行って来ました。

野菜ジャーナリスト『篠原久仁子』さまやJR東日本事業創造本部の『鎌田由美子』さまの講演はじめ、参加者同士の意見交換会。

食材を生かしきったお料理を食べながら幸せな一時でした。

せっかくのいい食材があっても美味しく食べる方法や、その食材のストーリーが伝わってこなければ感動がうすいですね…。

ただの安さだけでは、生活者の方は食生活を楽しむことができないと思います。
その食材をどんなこだわりをもって生産されてるのか、またどういう食べ方が美味しいのか…。

伝えていくことの大切さをまたより一層学ぶ事ができました。

これからの商品販売は、『感動』して頂けることが大きなポイントになりそうです。

京野菜の素晴らしさにたくさん触れて帰ってきました。

まずは、京野菜の集まる市場。

競りに生産者の方も来られていて、価格評価だけではなく販売の動きや他の野菜の動きもきちんと見定めていたこと。

飲食店さんでは、意識してサラダを注文しなくても、お料理の中にお野菜がほとんど使われてること。

スーパーさんや百貨店さんなどの青果売り場では、そのお野菜の食べ方や特徴が書かれてあること。

どの場面でもお野菜の存在がほんとに大きかったです。

私が一番に感じたのは、京野菜はバラエティー豊かで味や色はもちろんのこと、見た目も楽しませてくれるものが多かったと思いました。

青森に帰ってきて、青森野菜物語をもっと深く知りたくなりました。

京野菜のようにブランド化になるまでには、たっくさんの物語が秘められているんだと思います。

いつかは、京野菜売り場の一部に青森野菜ブランドが当たり前に並べられる日がくること想像してました♪

今日1日の仕事も無事に終わりました。

京都タワー目指してホテルに戻ってきてます。

明日は5時に京都の市場に行ってきます。

土曜日から京都・大阪への出張です！

何年ぶりだろ…。

母親が京都出身のおかげで学生の頃までは毎年、あの日本海寝台で行けてたのに…。

今回は、どうしても関西方面での青森農産物を販売したいって強く願ってたのがとんとんと決まりました。
今年で97歳になる祖父に会えることが一番の楽しみ！
ですが、仕事で行くのでびっちり務めを果たしてこなくては。

日本で一番有名かも…？の京都の市場の競りも拝見してこようと思ってます。

10年程前に舞妓さん体験を清水寺でしてきたこと思い出してました。

今じゃ無理がありすぎ(笑)
修学旅行にでも行くような気持ちでわくわくしてます。

大学いも風にカレー味、そして黒酢あんかけの三種類の味比べをしてみました。

一番人気は黒酢あんかけ味でした。

アピオスはインディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物。

非常に栄養価が高くてジャガイモの30倍のカルシウム、鉄分は4倍！エネルギーは2,5倍！

サツマイモの3倍の食物繊維。

他のイモにはないビタミンEも含んでます。


これ程素晴らしい食品なのに…。

まだまだ知らない方がたくさんいらっしゃるのには、少し残念に思います。

やっぱり美味しい食べ方を知らないからですよね…。